Анонс

Выставочная композиция «Время славы и восторгов»

Впервые в Музее-заповеднике «Бородинское поле» открылась выставка одного экспоната!В честь празднования 205-й годовщины Бородинского сражения для гостей восстановлен фрагмент десертной композиции приема Александра I, который устраивался в Вене в честь победы России в Отечественной войне 1812 года, где за праздничным столом императорская чета принимала всю высшую знать Европы и генералитет союзных армий.Автор сладкого шедевра – знаток истории кондитерского мастерства и профессиональный кондитер Алдис Бричевс. Мастер представляет фрагмент, на котором разместились более 70 декоративных десертных композиций, выполненных из сахара, желе, кремов и бисквитов.
Все торты и десерты расположены на золотых плато, украшен стол банкетной скатертью в стиле той эпохи длиной 180 метров.

Все изделия созданы вручную, без применения механизмов и форм для отливки, замешивания и плавления. Это позволило создать шедевры по старинным оригинальным рецептам.Великолепие и роскошь выставочной композиции «Время славы и восторгов» посетители смогут увидеть благодаря генеральному партнеру проекта Татьяне Бурмагиной.